Grillattu juuresleipä

45 min

Helppo grillattu juuresleipä ja Keiju chili-tomaatti-basilikayrttiöljyä

Helppo juuresleipä paistuu grillissä pinnalta rapeaksi ja sisältä meheväksi. Pinta viimeistellään Keiju yrttiöljyllä ja grillatuilla kevätvihanneksilla.

Taikina
2,5 dl	porkkanamehua (tai muu juuresmehu)
1/2 pss	kuivahiivaa
5 dl	vehnäjauhoa
1 dl	durumvehnäjauhoa
2 tl	suolaa
1 tl	juustokuminaa
2 rkl	Keiju rypsiöljyä Korkealaatuinen Keiju-rypsiöljy on joka keittiön luottotuote ja syystä Suomen suosituin rypsiöljy. Pakkauskoot 500 ml ja 1 l. • Monipuoliseen ruoanlaittoon:… Lue lisää
Pinnalle
0,5 dl	Keiju Chili-tomaatti-basilika yrttiöljyä Kun ruoassa pitää olla potkua, valitse chili, tomaatti ja basilika yhdistettynä laadukkaaseen rypsiöljyyn. Tällä yrttiöljyllä tuunaat helposti vahvaa makua ruokaasi.… Lue lisää
200 g	broccoliinia
1 pnt	pientä kevätporkkanaa
	muutama varsi kevätsipulia
	ripaus suolaa
Grillaukseen
	Keiju rypsiöljyä Korkealaatuinen Keiju-rypsiöljy on joka keittiön luottotuote ja syystä Suomen suosituin rypsiöljy. Pakkauskoot 500 ml ja 1 l. • Monipuoliseen ruoanlaittoon:… Lue lisää

Valmistusohje

Lämmitä porkkanamehu kädenlämpöiseksi. Laita mehu sekoituskulhoon, lisää kuivahiiva ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon loput kuivat aineet ja Keiju rypsiöljy. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kohota. Jaa taikina neljään osaan ja kauli jauhotetulla alustalla pitkän muotoiseksi leiväksi. Grillaa jauhotettu juuresleipä öljytyllä grilliritilällä. Käännä juuresleipä ja sivele leivän pintaan Keiju Chili-tomaatti-basilika yrttiöljyä. Grillaa broccoliinit, porkkanat ja sipulit ja lisää grillatun juuresleivän päälle.

Vinkki! Halutessasi voit valmistaa juuresleivälle myös helpon majoneesin sekoittamalla kahteen keltuaiseen ohuena nauhana 2 dl Keijun Chili-tomaatti-basilika yrttiöljyä ja maustamalla majoneesin ripauksella suolaa.