Keiju Valkea on maukas palmuöljytön levite, joka ei sisällä lainkaan väriaineita. Tuote ei myöskään sisällä maissia, kuten eivät muutkaan Keiju-levitteet.…
Lue lisää
inkiväärikeksit
12 kpl
Inkiväärikeksit sopivat erityisesti kahvipöydän viettelykseksi. Pehmeissä cookieissa tuoreen inkiväärin lämpimän tulinen maku saa rinnalleen kanelin ja kardemumman aromin. Tämä jännittävä yhdistelmä tekeekin niistä täydellisen herkun kahvin tai teen seuraksi.
Raaka-aineet |
|
| 200 g |
Keiju Valkea -rypsiöljymargariinia
|
| 4 dl |
sokeria
|
| 2 |
kananmunaa
|
| 2 tl |
suolaa
|
| 7 dl |
vehnäjauhoja
|
| 2,5 tl |
leivinjauhetta
|
| 1 tl |
kanelia
|
| 1 tl |
kardemummaa
|
| 1 dl |
maitoa
|
| 1 dl |
raastettua inkivääriä
|
Valmistusohje
- Vaahdota keskenään sulatettu leivontamargariini ja sokeri.
- Lisää vaahtoon kananmunat ja suola, vatkaa kuohkeaksi.
- Lisää vaahtoon vehnäjauhot, leivinjauhe, kardemumma ja kaneli. Sekoita.
- Lisää taikinaan lopuksi maito ja raastettu inkivääri. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Lusikoi uunipellille leivinpaperin päälle isohkoja taikinanokareita. Jätä leviämisvaraa.
- Paista cookieita 170 asteisen uunin keskitasolla n. 10 minuutin ajan. Varo ylipaistamista, cookieiden tulee jäädä hieman pehmeiksi.
Inkivääri maustaa leivonnaiset raikkaalla lämmöllä
Inkivääri on loistava lisä leivontaan, sillä sen lämmittävä ja raikas maku tuo syvyyttä makeisiin herkkuihin. Jauhettu inkivääri on tuttu joulun klassikoista, mutta tuore inkivääri antaa rohkeamman säväyksen myös kakkuihin, kekseihin ja muffinseihin. Se tasapainottaa makeutta ja luo kiinnostavan makuelämyksen. Inkiväärin monipuolisuutta kannattaa hyödyntää myös juomissa – kokeile esimerkiksi Keijun raikasta mango-inkiväärismoothiereseptiä!
