Sadonkorjuun herkulliset maut ovat täällä

Tervetuloa syksyisen sadonkorjuun aikaan, jolloin luonto tarjoaa runsaan valikoiman meheviä raaka-aineita, kasviksia, hedelmiä, marjoja, juureksia ja sieniä. Raaka-aineita, jotka ovat täynnä makua ja ravinteita. Näiden aarteiden avulla voit loihtia herkullisia ja värikkäitä ruokia, jotka hivelevät niin silmiä kuin makuhermojakin. Inspiroidu kokeilemaan sadonkorjuun reseptejämme, jotka eivät pelkästään maistu hyvältä, vaan myös tekevät hyvää. Nyt, jos koska, voit todella syödä terveellisesti. Sadonkorjuun aikaan käytetyt raaka-aineet ovat nimittäin tulvillaan ravinteita ja antioksidantteja, jotka tukevat terveyttäsi ja hyvinvointiasi.

Katso reseptit alta!

Katso myös Keijun Öljyakatemiasta miten helposti saat öljyistä enemmän irti keittiössä.

Mustikkapiirakka
Yhteistyöresepti
Täyteläinen suppilovahveropiirakka
Puolukkasmoothie
Resepti

Peltijuurespannari

Oletko jo kokeillut peltijuurespannaria? Peltijuurespannari on maukas ja monipuolinen, suolainen pannukakku, joka saa erityisen hienon maun paahdetuista siemenistä ja vuohenjuustokastikkeesta. Juurespannari on erinomainen tapa hyödyntää sesongin kasviksia. Voit vaihdella juureksia makusi mukaan ja luoda aina uudenlaisen, herkullisen pannarin. Helposti valmistuvana ja täynnä makua olevana, suolainen pannukakku sopii yhtä lailla arkeen kuin juhlavampiinkin hetkiin. Tarjoile juurespannari vaikkapa raikkaiden pavunversojen ja täyteläisen vuohenjuustokastikkeen kera, ja nauti makujen harmoniasta, joka yllättää ja ilahduttaa.

Resepti

Sieni-kimchitoastit

Perinteisen lämpimän leivän voi tehdä monella tavalla. Esimerkiksi näin. Sieni-kimchitoastit ovat mielenkiintoinen yhdistelmä happaman tulista kimchiä, täyteläistä kermakastiketta ja umamipitoisia sieniä. Näissä toasteissa rapeaksi paistetut leipäviipaleet saavat viimeisen silauksen nuotion savuisesta aromista, mikä tekee niistä suorastaan vastustamattoman herkullisia. Sieni-kimchitoastit ovat täynnä toisiaan täydellisesti tasapainottavia makuja. Sienet tuovat maanläheisyyttä, kimchi sopivasti potkua ja hummus pehmeyttä, joka sitoo kaiken yhteen. Lämpimät sienileivät valmistuvat helposti ja nopeasti ja ovat täydellinen valinta vegaaniseen ateriaan tai herkutteluhetkeen.