Joulupöytien klassikko taatelikakku paistuu nopeammin uunivuoassa kuin kakkumuotissa. Nyt kakku kuorrutetaan suklaalla, jossa maistuu aavistus Keiju Merisuola -levitettä. Kaiken päälle asetellaan kauniita suikaleita appelsiinin kuorta. Kuorta voi raastaa myös taikinaan, appelsiinin ja suklaan makuyhdistelmä on taatelikakussa hurmaava.

Kahvipöydän kullanmurut ovat kaneliässät. Pursota s-kirjaimia jääkaappikylmästä taikinasta pellille ja paista. Kanelisokeroinnin jälkeen ässät voi vielä dipata sulaan suklaaseen, ja ripotella lopuksi päälle pakastekuivattuja marjoja, pähkinärouhetta tai sormisuolaa.

Hedelmät karamellisoiva päärynäkeikauskakku on mummon klassikko. Valitse hedelmät oman makusi tai sesongin parhaan tarjonnan mukaan. Päärynöiden lisäksi mehevään kakkuun käyvät myös luumut, persikat, omenat, aprikoosit tai vaikka ananas.

Perinteiset lusikkaleivät täytetään joko omenahillolla tai vadelmamarmeladilla. Sokerin, jossa lusikkaleivät pyöritetään, voi senkin maustaa kardemummalla, kanelilla tai vaikkapa sitruunahapolla, joka tuo hurmaavaa kirpeyttä leipiin. Lusikkaleipien oikea säilytyspaikka on mummolan pakastimessa, ja kuulemma aivan parhaita ne ovat kahvipöydässä kohmeisina.

Mummolan hollantilainen pannukakku on kuohkea ja reunoiltaan rapsakka. Valmistuksessa on syytä huolehtia, että kaikki raaka-aineet ovat huoneenlämpöisiä. Pannukakun kuohkeuden takaa se, että taikinaa vatkataan vähintään muutama minuutti. Tarjoilussa tärkeää on hillon ja marjojen lisäksi kermavaahto.

Toscapiirakka on helposti valmistuva herkku, jonka voit valmistaa yhdessä isossa piirakkavuoassa tai tartalettivuoissa. Tällä reseptillä voi valmistaa yhden ison piiraan tai useamman pienen tartaletin. Huomioi, että vuoan koko vaikuttaa taikinan paistoaikaan.